Gepuk Daging Sapi

Assalamualaikum, Kali ini kami akan membagikan resep gepuk daging sapi yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 daging sapi yang sudah dicuci bersih
1 liter air
setengah kelapa parut
2 cm jahe
5 cm lengkuas
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang daun sereh
4 butir kemiri
5 butir bawang putih
10 butir bawang merah
1/2 sendok teh jintan
Garam secukupnya
1 sendok teh lada
1 buah gula merah
asam secukupnya
1 sendok ketumbar bubuk.

Cara membuat gepuk daging sapi yang lezat dan mudah dibuat:

1. Pertama-tama, masukkan air ke dalam panci dan nyalakan api. Tunggu sampai air mendidih, baru masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih tadi. Rebus daging hingga empuk.
2. Setelah daging empuk, tiriskan dan dinginkan. Potong-potong daging menjadi ukuran yang diinginkan, lalu geprek-geprek potongan-potongan daging sapi hingga agak pipih
3. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, seperti jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jintan. Aduk hingga tercium wangi.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan batang sereh yang sudah digeprek. Tambahkan sedikit air dari rebusan daging, garam, dan gula merah. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Masukkan daging sapi dan aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan kelapa parut dan aduk hingga kelapa parut tercampur rata.
6. Masak daging sapi hingga matang. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
7. Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Baca Juga

1 tahun  lalu

Resep Nasi Kebuli Ayam Lezat dan Gurih

24627 Admin

Itulah resep gepuk daging sapi yang lezat dan mudah dibuat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jangan ikuti resep makanan selanjutnya. Terima kasih.