Resep Gurih Tempe Tahu Kacang Panjang Santan: Cocok untuk Buka Puasa atau Menu Akhir Bulan

waktu baca 2 menit

Senin, 29 Mei 2023 07:01 0 14125 Admin

Hai teman-teman! Aku punya resep nih yang pasti bikin lidah kalian bergoyang. Ini adalah resep tempe tahu kacang panjang santan yang gurih dan lezat. Kalian bisa memasaknya untuk buka puasa atau menu akhir bulan. Yuk, langsung saja kita mulai!

Baca Juga

1 tahun lalu

Resep Opor Ayam Milky yang Gurih & Creamy ala Timur Tengah

13938 Admin

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kotak tempe besar
4 kotak tahu kuning
Kacang panjang secukupnya, potong sesuai selera
6 siung bawang putih, dicuci bersih dan dipotong-potong
5 siung bawang merah
3 biji cabe merah
4 buah kemiri yang sudah disangrai
1 ruas ibu jari lengkuas
Kunyit secukupnya
1 sendok teh ketumbar bubuk
ebi (udang kecil) disangrai dan dihaluskan secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Serai secukupnya
Daun salam secukupnya
Daun jeruk secukupnya
1 liter air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
200 ml santan kental
Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

Pertama-tama, potong-potong tempe sesuai selera dan goreng hingga matang. Lakukan hal yang sama dengan tahu kuning.
Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk secukupnya.
Tambahkan 1 liter air, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan kacang panjang dan tunggu hingga agak empuk.
Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng tadi.
Tambahkan 200 ml santan kental dan aduk rata.
Terakhir, tambahkan daun bawang secukupnya.

Nah, gampang kan? Selain mudah dibuat, resep ini juga sangat lezat dan gurih. Aromanya yang harum akan membuat selera makan kalian meningkat. Jika kalian ingin menambahkan ayam, kalian bisa melakukannya untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat.